Žalfija (Salvia officinalis) ili kadulja je višegodišnja žbunasta biljka, iz familije usnatica (Lamiaceae), koja se od pamtiveka koristi za lečenje gotovo svake bolesti. Lekovito dejstvoove, vrlo aromatične biljke svojstvenog mirisa, ima isključivo list, koji je bogat etarskim uljima, a oporost I lekovitost potiče od tanina.Žalfija ima antibakterijsko I antigljivično dejstvo. Pomaže kod upale grla, protiv bolova I visoke temperature, a korisna je I kod dijabetesa jer snižava nivo glukoze u krvi. Izizetnu učinkovitost pokazuje u borbi protiv raznih gljivičnih oboljenja kao što je Kandida. Odlično pročišćava krv, povoljno deluje na cirkulaciju I protiv krvarenja. Dokazano je da žalfija poboljšava pamćenje, deluje protiv Alchajmerove bolesti, a preporučuje se I ljudima koji pate od pospanosti. Zbog svog antiseptičkog dejstva koristi se u lečenju afti, neugodnog zadaha, problema sa grlom I krajnicima, karijesa I zagnoenih desni. Pomaže u pravilnom radu creva I želuca bolje nego bilo koja druga biljka, deluje protiv učestalnih povraćanja I proliva, podstiče apetit, a upotrebljava se I protiv gastroenteritisa. Žalfija je jedna od retkih biljaka koja smanjuje znojenje, pa se preporučuje protiv noćnog znojenja I naleta vrućine koji se javljaju u klimakterijumu.Povoljno deluje na ženske tegobe. Pomaže kod regulacije menstruacije, uspostavlja hormonalnu ravnotežu I sprečava tegobe menopause. Ono što je takođe karakteristično je to da žalfija ne stvara zavisnost kao što je slučaj sa sintetičkim antibioticima.
Preporučen dnevni usos za odrasle je 4-6 oribleta, za decu mlađu od 5 godina ne preporucuje se.